CRUMBLE DI FRAGOLE

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Volete un dolce facile, veloce e tanto buono? Il Crumble alle fragole fa per voi amici di FoodMeTender!

Servono le fragole e poco altro, 25 minuti in forno e avrete une merenda per i vostri bambini o un dessert per la cena.

Ingredienti 

  • 2 cestini di fragole fresche e mature (possibilmente fragole favetta)
  • Zucchero e succo di limone per condirle (aggiungete una foglia di basilico spezzettata per un gusto più fresco)
  • pasta frolla – per ingredienti e ricetta cliccate qui
  • zucchero di canna
  • mandorle a scagliette

Preparate la pasta frolla seguendo questa ricetta. Prendete poi metà impasto e sbriciolatelo grossolanamente in pezzettini con le mani, alternativamente congelate metà impasto e poi grattugiatelo con una grattugia a fori larghi. Lasciate il “crumble” in frigo ben sparpagliato su una teglia.

Lavate bene le fragole e rimuovete il picciolo.

Tagliatele a pezzetti e conditele con zucchero e limone (basilico o menta a piacere) e mescolate velocemente senza che si formi troppo “succo”.

Prendete una piccola pirofila e imburratela leggermente. posizionate le fragole condite e create uno strato omogeneo.

Posizionate sulle fragole il “crumble” di frolla con le mani e formate uno strato disordinato coprendo le fragole. Aggiungete le scaglie di mandorle spezzettate e spolverizzate sopra un po’ di zucchero di canna.

Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, finchè la pasta frolla si sarà colorita e sarà diventata croccante.

Lasciate raffreddare completamente e servite. Se vi piace potete intiepidirlo appena nel forno prima di servire. Si accompagna bene con il gelato alla panna o alla crema.

Uno, due, tre…. il Crumble è fatto!

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