Se siete a Lecce, e volete andare a mangiare a colpo sicuro, vi segnaliamo un ristorante solido che non tradisce mai: la Trattoria San Carlino, che rappresenta la tradizione nel cuore del centro storico della città.
Noi non volevamo andare perché insospettiti dalla formula Menu a prezzo fisso che fa tanto turistico. Eppure ne avevamo sentito parlare bene, quindi siamo entrati eliminando le nostre perplessità ordinando alla carta. E non ci siamo sbagliati.
Qui si respira un aria da ristorazione d’altri tempi: servizio cordiale e veloce, pietanze servite in terrine di coccio, arredo semplice ma elegante.
La cucina concede poco all’innovazione, ma esegue con maestria i piatti della tradizione pugliese con materie prime di ottima qualità, e, se consideriamo quanto può offrire questa regione, non si tratta di cosa da poco conto.
Il menù si divide in piatti di pesce e di terra, vi segnaliamo i più significativi: le orecchiette servite nella terrina di coccio, ciceri e tria (pasta e ceci, classico della cucina salentina con una parte della pasta fritta nell’olio), la pasta con le sarde (piatto anticamente cucinato dai pescatori con l’avanzo del non venduto), seppia alla brace, le ottimepolpettine al sugo, purè di fave e cicoriette, il cavallo, che il proprietario suggerisce con passione (ma noi pavidi non abbiamo avuto il coraggio di assaggiare).
Poi c’è un piatto che potete trovare solo qui: le tagliatelle al primitivo, impastate nel vino locale e accompagnate da una gustosa pancetta. Noi le abbiamo provate e ne siamo stati molto soddisfatti.
La posizione della trattoria San Carlino è proprio sul corso principale e dalla primavera iniziano a comparire i primi tavolini all’aperto che rendono la cena particolarmente piacevole. Ma ricordatevi di non arrivare troppo tardi, il ristorante è molto conosciuto ed in alta stagione si affolla rapidamente.
Poco lontano segnaliamo un cinema molto carino per dar vita ad una serata perfetta: ottima cena+buon film!
Trattoria storica San Carlino
PARCHEGGIO: area pedonale!
PREZZO: 20 euro
SERVIZIO: ottimo
GIORNO DI CHIUSURA: martedì e domenica sera, a pranzo sempre aperti
INDIRIZZO: Via Giuseppe Libertini, 22 Lecce
TELEFONO: 0832 331856
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