Questo Caseificio mi è stato consigliato da un Barese Doc. Il consiglio si era presentato alle mie orecchie in maniera perentoria “Al caseificio Garofalo di Bitonto troverai le migliori burrate di tutta la Puglia”.
Non potevo quindi non andare.
La produzione Garofalo spazia su diversi prodotti, tutti veramente riusciti: scamorza, stracchino, mozzarella, caciocavallo, ricotta, involtini di mozzarella farciti, burrata, provolone, gorgonzola.
La burrata è veramente stupenda e anche le mozzarelle, tutte fior di latte, sono molto particolari e meritano sicuramente di essere provate.
I prezzi dei prodotti sono corretti ed è per questo che al Caseificio Garofalo bisogna munirsi del numeretto ed aspettare pazientemente il proprio turno prima di poter essere serviti.
Per acquistare i prodotti di questo caseificio arrivano belle signore da Bari e dintorni, e di gente ce n’è sempre tanta.
Le due simpatiche commesse , Lorenza e Lucia, sono veloci e gentili nel preparare confezioni da asporto che permetteranno ai vostri prodotti di viaggiare in tutta Italia.
Inoltre la posizione del piccolo negozio è raggiungibile con una piccola deviazione di circa 15 minuti dall’autostrada.
Vale veramente la pena fare una sosta: amici e parenti vi saranno grati!
Caseificio Garofalo Vito
SERVIZIO: cortese e veloce
PREZZO: vedere foto dell’articolo
PARCHEGGIO: non facilissimo, parcheggiate come potete
GIORNO DI CHIUSURA: mai. Orari apertura: 7,30-14; 17-21
TELEFONO: 080 3748631
INDIRIZZO: Via Nicola Fornelli, 34, 70032 Bitonto Bari
POSITIVO: burrata da favola a portata di autostrada
NEGATIVO: parcheggio selvaggio
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