Ristorante Opera (Centro) VOTO: 7/10

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Solitamente non consigliamo ristoranti come Opera. Spesso dietro una sala moderna ed elegante si nasconde una cucina che zoppica. E l’ambiente costituisce il più classico specchietto per le allodole.

Eppure Opera non è nulla di questo: l’ambiente piacevole e curato fa da buon accompagnamento ad una cucina solida che se si concede qualche spunto fantasioso, lo fa sempre con maestria.

 

 

Gli antipasti, sempre abbondanti nei ristoranti baresi, qui assumono connotati epici.  Noi vi mettiamo in guardia: cozze gratinate, alici marinate, sgombro con cipolle, cous cous, sono solo alcune delle fantasiose creazioni che costituiscono da sole quasi un pranzo completo.

Valida alternativa all’antipastone classico sono le crudità di mare al ghiaccio; un piatto che testimonia senza ombra di dubbio la freschezza del pesce proposto da Opera.

 

 

Se riuscirete a superare indenni gli antipasti vi aspetteranno alcuni primi piatti fantasiosi come i bucatini all’Amatriciana di mare, i tagliolini gamberi, zucchine e pancetta, il risotto di scampi e arancia; oppure potrete optare per qualcosa di più tradizionale come le orecchiette alle cime di rapa, la tiella di riso e cozze, oppure i paccheri allo scoglio.

Anche i secondi sono notevoli; a noi sono particolarmente piaciuti il rombo e patate e il sarago con i pinoli.

Buoni i dolci.

Opera è un ristorante piacevole e raccolto. Ottimo per passare una serata tranquilla gustando un pesce fresco cucinato con capacità e fantasia.

Vi consigliamo di prenotare.

 

Ristorante Opera

PARCHEGGIO: medio-difficile;

PREZZO: 35-40;

SERVIZIO: buono

INDIRIZZO: Via Piccinni 151 (centro città)

CHIUSO: la domenica

Tel. 080-5222224

SITO: www.ristoranteopera.com

POSITIVO: ambiente elegante e moderno, pesce fresco, piatti fantasiosi

NEGATIVO: antipasti senza fine

 

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