Siamo sempre contenti quando possiamo recensire un buon posto grazie ai consigli dei lettori.
Grazie mille quindi ha chi ci ha segnalato quest’ottimo caseificio facilmente raggiungibile dall’uscita della Pontina ad Aprilia – Appia direzione zona industriale.
Alla Bufalata hanno trovato un ottimo sistema per produrre buone mozzarelle di bufala nel Lazio: l’allevamento delle bufale è in Campania, il latte viene trasportato al caseificio di Aprilia dove quotidianamente si preparano le mozzarelle. Il risultato è ottimo.
Il punto vendita, facilmente riconoscibile con le sue bandierone sulla strada, offre inoltre diversi ottimi prodotti come laricotta di bufala, le caciottine, i caciocavalli vaccini e di bufala, le trecce di bufala, la burrata pugliese, il salame di bufala e il pane casareccio campano. Buona anche la selezione di sott’oli e la pasta Garofalo, disponibile anche in formati non comuni.
Uno degli aspetti che ci ha maggiormente colpito di questo caseificio a tutto tondo è stata la gentilezza del personale, d’avvero disponibile, appassionato del proprio lavoro e contento di poter offrire prodotti di qualità.
Tramite un buon passaparola la Bufalata sta incominciando a diventare un punto di riferimento per gli appassionati di bufala nel Lazio. E’ sempre meglio prenotare una mozzarella se si arriva a fine giornata per non correre il rischio di rimanere a mani vuote.
Il prezzo è di 13 euro al chilo e sono disponibili confezioni di bocconcini a partire da 250 grammi. Michele saprà consigliarvi al meglio.
Caseificio La Bufalata
SERVIZIO: molto gentile
PARCHEGGIO: bel piazzale davanti al caseificio
PREZZO: 13 al chilo
GIORNO DI CHIUSURA: mai
ORARI: lun-sab: 8-20; domenica: 8-14.
INDIRIZZO: Via nettunense km 22,300 – Aprilia
TELEFONO: 0692703304
POSITIVO: vicino alla pontina, ottima mozzarella, gentilezza
NEGATIVO: prezzo della mozzarella non proprio bassissimo
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